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        • 灌湯燒餅技術培訓

          灌湯燒餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的燒餅餅內,繼續烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。灌湯燒餅用的...

        • 土家醬香餅

          土家醬香餅,又稱土家香醬餅,湖北醬香餅,恩施醬香餅,武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。它是...

        • 五香餡餅

          餡餅顧名思義夾餡餅帶層,兩層皮一層餡的只能稱為餡合子,在天津的盒子類似大餃子在薊縣,大廠三河只能稱為煎大餃子,還有一種盒子回頭,還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做...

        • 千層餅

          千層餅,又叫瓤子餅,是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟后,外黃里暄...

        • 獲嘉燒餅培訓

          獲嘉燒餅,創始人郭景堂。他集百家燒餅技能于一身,先后走訪山西、新鄉、陜西等地,結合著獲嘉本土的燒餅技能的基礎上,不斷創新,糅合,研制出獲嘉“中和燒餅”------秘方發酵...

        • 月亮饃

          月亮饃是由秦漢時的“白餅”演變發展而來,已經有2000多年的歷史。宋代《東京夢華錄》中有“荷葉餅”的記載。據清代《調鼎集》記載:“薄餅:秦人制小錫罐,裝餅三十張,每客一...

        • 手抓餅(大)

          手抓餅原名蔥抓餅,2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一...

        • 雞蛋灌餅

          雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養...

        • 臺灣手抓餅

          臺灣手抓餅原名蔥抓餅,新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,...

        • 烙饃卷菜

          廣為流傳的烙饃在河南、蘇北和皖北逐步發展為特色面食,形似煎餅,口感、材質、制法不同,因制作簡易、食用方便、易于保存,受到廣泛歡迎,是當地居民的日常飲食中的一部分。...

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        • 車文輝"

          我叫車文輝,我出生在偏遠的山區,初中畢業后就來到了合肥,很幸運的被一位老板...

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