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        口水雞培訓

        口水雞項目介紹

          口水雞是中國四川傳統特色菜肴,屬于川菜系中的涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制時,煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味。

          口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字初聽感覺有點不雅,腦子里可能會出現一副口水滴噠的樣子,之所以叫口水雞還因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。

        口水雞教學內容
        培訓課程

        口水雞的制作

        培訓內容

        1.口水雞所用原料認識及性能學習;

        2.口水雞技術學習,原材料選擇、處理、口味調制等內容;

        3.口水雞的全部工序配方及實際動手操作;

        4.口水雞各種產品制作流程及技巧;

        5.口水雞制作設備使用維護及采購渠道;

        6.各種調料的認識及采購渠道;

        7.店面選址及經營管理技巧。

        培訓時間

        隨到隨學,不限時間,包教包會,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學校有宿舍,吃住免費。

        后期扶持 1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。
        2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
        3、根據當地消費水平,合理設定銷售價格及營銷方案。
        4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營
        5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。
         

        學校實景展示

        選擇我們的十大理由合肥百航餐飲管理有限公司八大保障體系
        學員作品
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        學員店面
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