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        • 手撕雞

          手撕雞是一道中國的地方傳統名菜。外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一,在金黃的雞皮上,晶瑩而散發甘香,肉質細膩,油脂適中,鮮美含汁,嚼之既不油膩也不柴硬,并帶有濃郁的鮮香...

        • 酸菜魚

          酸菜魚屬川菜系,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之為酸湯魚,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。...

        • 金湯麻辣燙

          麻辣燙關鍵在湯,高湯,紅油是食用油下鍋燒熱倒入一個容器,紅油只香不辣的話,等油出鍋就加入辣椒粉,要辣的話就在3分5分的時候分次加入辣椒粉,和芝麻(芝麻不要在油剛出鍋的...

        • 大盆骨

          大盆骨,顧名思義就是競選的大骨頭經過處理之后放在盆子里,直接用手拿著吃,但是這種簡單粗暴的飲食方式更受人們的歡迎,大骨頭,饅頭,蘸醬,小菜,這樣的菜品獨具一格,而...

        • 涼粉

          涼粉 選用優質面粉,各種綠色營養調料,營養調和油,上好的辣椒加以秘制調料精制而成,具有爽口、開胃提神之特點,涼皮堪稱涼皮中的佳 品,因此深受消費者喜愛與得到美食愛好...

        • 冷飲

          冷飲,大約起源于3000年前的商代,當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖,以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌冰權的凌人。到了春秋末期,冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上...

        • 荊州鍋盔

          荊州鍋盔是一種烤制的面食,是湖北省荊州市公安縣的一種地方美食小吃。其由面粉,肉末,芝麻,辣椒油等制作而成,分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。...

        • 怪味雞

          怪味雞又叫秧盆雞,是中國四川省和重慶直轄市常見的漢族傳統名菜,屬于川菜涼菜類,成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼備,吃時百味交陳,肉質鮮嫩爽口,風味獨特,故有怪味之稱。...

        • 章魚小丸子

          章魚燒又名為章魚小丸子,起源于日本大阪,原名章魚燒,其歷史要追溯到大正年代。創始人是日本著名美食家遠藤留吉先生,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國...

        • 五彩餃子

          . 俗話說,好吃不如餃子,味道鮮美、餡料豐富的五彩餃子一直是人們的心中的美味佳肴,尤其是逢年過節,餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起,熱熱鬧鬧的包餃...

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          我叫邢月超,今年35歲,我之前開過飯店,干了幾十年了,不過生意一直都是平平...

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          這是一對遠從山東趕過來學習我們早餐技術的夫婦,學習了三天一起十二種技術,印...

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          馬良—選擇佰味佳沒有錯! 我叫馬良,今年和女朋友結婚了,想找個工作干,我就...

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          我叫車文輝,我出生在偏遠的山區,初中畢業后就來到了合肥,很幸運的被一位老板...

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