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        花生醬小餅學習哪里好

        花生醬小餅學習哪里好

        花生醬小餅
        花生醬小餅

        材料【自制花生醬食材】:生花生400克、20克糖粉(或細砂糖)、2克鹽、60毫升橄欖油

        【花生醬小餅材料】:帶顆粒的花生醬130克、玉米油70克、低筋面粉200克、雞蛋1個、細砂糖65克、鹽一小撮

        做法【自制花生醬食材做法】:

        1. 400克花生攤平在烤盤中,放入預熱好的烤箱,150度烤17分鐘左右,取出晾涼后,吹去花生皮待用。

        2. 烤好的花生倒入破壁機,同時放入20克糖粉、2克鹽、60毫升橄欖油。

        3. 開啟破壁機的堅果功能,工作一分鐘左右即可。

        4. 打好花生醬狀態。做餅干需要的是稍帶點顆粒的花生醬,所以不要打太長時間。

        【花生醬小餅做法】:

        1. 花生醬和玉米油混合,用蛋抽攪打均勻。

        2. 加入鹽和細砂糖攪拌至融化。

        3. 加入雞蛋。

        4. 用蛋抽攪打到完全融合。

        5. 低筋面粉過篩加入,用刮刀切拌至無面粉顆粒(不要過度攪拌,否則面粉起筋做出來的餅干就不酥了)

        6. 烤箱170度預熱,面團分割成15克每個,搓圓按扁后,平鋪在烤盤中(我用的不粘烤盤,普通烤盤請墊油布或者油紙),用叉子在 餅干表面叉一些小孔。放入烤箱中層,170度17分鐘左右,看到餅干表面稍有上色即可出爐,放涼后食用。

        本文地址:http://www.www.yueqiaobatu.com/news/hangyeg/2019/0516/4034.html

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