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        • 饅頭

          饅頭,在北方有些地方也稱饃等,在浙江溫州又被稱為實心包。其它地方則直接稱為饅頭或淡包,一般是半圓外表平整,每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的面粉或數種面...

        • 開封灌湯包

          湯包子,漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣,當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封,西安等地。灌湯包就是包子里面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅...

        • 川味擔擔面

          擔擔面是四川省著名的漢字傳統面食小吃,據說源于挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面,因而得名。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香...

        • 北舞渡胡辣湯

          據老人講,傳統的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的,嵌在一輛紅色推車上,下面用炭火煨著。賣湯人素衣白帽,手持一把大木勺,在湯鍋里攪三攪,啪,一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好,遞在喝...

        • 催記米線

          米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面,是我國有悠久歷史的傳統食品,既可作為主食,又可作為小吃,是南方數省人們經常食用的米制品。 米線是以直鏈淀粉含量在20%~25%、中等膠稠度...

        • 五谷魚粉

          五谷魚粉是一種小吃,主要是米粉和魚搭配在一起的美食。在全國各地都有加盟店,生意非?;鸨?。其實五谷魚粉制作起來并不是很難,喜歡吃米粉的小伙伴其實在家也可以制作魚粉來...

        • 上海生煎包

          鄭州百味居培訓專業培訓上海生煎包技術配方全套技術,一對一教學。...

        • 逍遙鎮胡辣湯

          胡辣湯,又名糊辣湯,起源于河南省,尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨...

        • 方形雞蛋灌餅

          方形 雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有...

        • 油饃頭

          無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩。...

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          我叫邢月超,今年35歲,我之前開過飯店,干了幾十年了,不過生意一直都是平平...

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          這是一對遠從山東趕過來學習我們早餐技術的夫婦,學習了三天一起十二種技術,印...

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        • 馬良夫婦"

          馬良—選擇佰味佳沒有錯! 我叫馬良,今年和女朋友結婚了,想找個工作干,我就...

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        • 車文輝"

          我叫車文輝,我出生在偏遠的山區,初中畢業后就來到了合肥,很幸運的被一位老板...

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